Quel arbre a des baies noires ? Regardez la grappe, puis la feuille

Feuilles opposées : sureau, troène et nerprun

Le sureau noir est l'arbuste à baies noires le plus répandu des haies et des friches. Info Flora le décrit comme un arbuste ou un arbre jusqu'à 7 m, aux feuilles opposées, composées en général de 5 folioles dentées de 5 à 10 cm, aux rameaux à moelle blanche. Ses fleurs blanc jaunâtre, odorantes, s'ouvrent en mai et juin en larges ombelles plates ; ses baies noires de 4 à 6 mm pendent ensuite en bouquets. La fiche du Guide des essences de Paris classe son fruit comme toxique. Paris compte 148 sureaux noirs dans l'inventaire de ses arbres gérés, consulté le 21 octobre 2026. La page reconnaître un sureau sépare le sureau noir de l'hièble.

Le troène se trouve surtout en haie. Le Guide des essences de Paris décrit le troène brillant comme un petit arbre de 9 m au plus, aux feuilles persistantes lancéolées, aux fleurs blanches parfumées en panicules, suivies de baies bleu-noir qu'il classe comme toxiques par ingestion. Paris en recense 383, plus 216 troènes du Japon. Ses feuilles entières, sans dents, le séparent du nerprun.

Le nerprun purgatif se reconnaît à son épine. Selon Info Flora, c'est un arbuste d'environ 3 m dont les rameaux, plus ou moins opposés, se terminent souvent par une épine. Ses feuilles dentées, jusqu'à 6 cm, portent de chaque côté 3 ou 4 nervures latérales arquées, très visibles. Le fruit est une baie sphérique, noire et luisante, de 6 à 8 mm.

Bourdaine : des fruits rouges et noirs sur le même arbuste

La bourdaine, ou nerprun bourdaine, n'a ni épines ni dents. La fiche du gouvernement du Québec décrit un arbuste ou un petit arbre jusqu'à 7 m, aux feuilles ovales luisantes de 4 à 7 cm, à bord lisse, avec 6 à 10 paires de nervures secondaires. Ses fruits sont verts au début, deviennent rouges, puis noirs à maturité : il est fréquent de voir des fruits rouges et noirs sur la même plante. C'est le meilleur indice pour ne pas la confondre avec le nerprun purgatif, dont les fruits passent directement du vert au noir.

Grappes de petites cerises : merisier à grappes et bois de Sainte-Lucie

Des fruits noirs en grappes pendantes, sur un arbre à feuilles alternes et dentées, désignent presque toujours un cerisier sauvage. Le merisier à grappes (Prunus padus) se repère surtout au printemps : le Guide des essences de Paris décrit des grappes de fleurs blanches fortement parfumées, puis un tapis de fruits noirs, et des feuilles bleu-vert au revers. Paris en compte 754. Ses fleurs sont décrites mois par mois dans le guide des arbres à fleurs blanches.

Le bois de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb), un petit arbre de 6 m, porte des fleurs blanches parfumées en mai, suivies de fruits ronds rouges puis noirs, selon le Guide des essences de Paris. Le merisier commun, lui, donne des cerises rouge foncé : sa fiche merisier le détaille.

Rameaux épineux et fruits en mûre : prunellier, amélanchier, mûrier

Le prunellier est un arbuste très épineux de 3 m environ. Le Guide des essences de Paris décrit sa floraison blanche avant les feuilles et ses fruits noirs, qui restent en hiver. Le guide arbre à épines aide à le séparer de l'aubépine, aux fruits rouges.

L'amélanchier des bois (Amelanchier ovalis) porte des fruits noir bleuté après une floraison blanche abondante au printemps, selon le Guide des essences de Paris, qui rappelle qu'il est protégé en Île-de-France.

Le mûrier porte des fruits qui ressemblent à des mûres de ronce. Le Guide des essences de Paris précise que ceux du mûrier blanc peuvent être blancs, rouges ou noirs selon l'arbre ; Paris en compte 570. Le mûrier blanc fait partie de la Collection de Tree Identifier, le catalogue de 138 espèces qui se remplit à mesure que vous identifiez des arbres.

Si les baies sont rouges et non noires, voyez le guide des arbres à baies rouges.

Au Québec : cerisiers et nerpruns

Au Québec, deux cerisiers indigènes portent des grappes de fruits sombres en août ou au début de septembre. Le cerisier tardif est le grand : Ressources naturelles Canada le décrit jusqu'à 22 m, avec des feuilles de 5 à 15 cm aux dents recourbées vers l'intérieur, une étroite bande de poils bruns de part et d'autre de la nervure médiane dessous, et des grappes de 6 à 12 fruits rouge foncé noirâtre de 8 à 10 mm. Son écorce âgée se fend en écailles carrées aux bords relevés.

Le cerisier de Virginie reste petit, 9 m au plus, d'après Ressources naturelles Canada. Ses grappes denses portent 6 à 12 fruits de 8 à 10 mm, jaunes, rouge foncé ou noirs selon l'arbre, et ses rameaux froissés dégagent une forte odeur d'amande amère.

Le nerprun cathartique (le nerprun purgatif d'Europe) est une espèce exotique envahissante au Québec. Selon le gouvernement du Québec, il mesure en général moins de 4 m, porte des épines de 0,5 à 2,2 cm au bout des rameaux et des fruits de 0,5 à 1 cm, verts puis noirs, dont certains restent sur les branches l'hiver. Sa culture pour la multiplication et sa vente sont interdites par le Règlement sur les espèces floristiques exotiques envahissantes ; pour la bourdaine, la vente doit cesser à compter du 4 juin 2027.

Avec une photo

Photographiez une grappe de fruits avec deux ou trois feuilles encore attachées, à la lumière du jour. Tree Identifier, une application iPhone, propose alors un nom commun et un nom scientifique à partir d'une seule photo. L'application ne montre pas de liste de sosies : vérifiez le résultat avec la disposition des feuilles et la présence d'épines. Son outil Toxicologie donne des notes rédigées par IA pour les humains, les chiens et les chats ; elles servent de point de départ, pas d'autorisation. Si un enfant ou un animal a avalé une baie, appelez un centre antipoison ou un vétérinaire.