Baum bestimmen und Bäume erkennen, Schritt für Schritt

Welche Bäume in Deutschland wirklich wachsen

Bevor du bestimmst, hilft ein Blick darauf, welche Arten überhaupt häufig sind. Deutschland hat laut der Bundeswaldinventur 11,5 Millionen Hektar Wald, das sind 32 % der Landfläche (Waldland Deutschland). Für die vierte Inventur haben Trupps in den Jahren 2021 und 2022 rund 521.000 Bäume an fast 80.000 Stichprobenpunkten vermessen (Vermessung des Waldes).

Das Ergebnis für die Baumarten (Lebensraum Wald):

Die Inventur fasst die Bäume zu 51 Baumarten bzw. Baumartengruppen zusammen, und elf davon nehmen 90 % des Holzbodens ein. Laubbäume stehen inzwischen auf 47 % des Holzbodens (2012: 43 %), Nadelbäume auf 50 % (2012: 54 %). Mischwälder prägen mit 79 % Flächenanteil den deutschen Wald. Die Fichte hat in der letzten Inventurperiode 461.000 Hektar verloren, die Buche 130.000 Hektar gewonnen.

Für dich heißt das: Im Wald ist ein Nadelbaum sehr oft eine Kiefer oder Fichte und ein Laubbaum sehr oft eine Buche oder Eiche. In Parks, Gärten und an Straßen gilt das nicht, dort stehen viele gepflanzte Arten.

Schritt 1 und 2: Nadeln oder Blätter, gegenständig oder wechselständig

Nadelbäume. Tanne, Fichte und Kiefer sind immergrün und sehen das ganze Jahr ähnlich aus. Die Lärche ist laut Bundesforschungszentrum für Wald der einzige in Europa heimische Nadelbaum, der im Winter seine Nadeln verliert. Die Weißtanne hat laut WSL flache, nicht stechende Nadeln, an der Spitze meist eingekerbt, mit zwei bläulich-weißen Wachsstreifen auf der Unterseite. Den Unterschied im Detail zeigt der Vergleich Tanne oder Fichte, alle heimischen Nadelbäume der Ratgeber Nadelbäume bestimmen.

Blattstellung. Bei Laubbäumen schau, wo die Blätter am Zweig ansetzen. Gegenständige Blätter sitzen paarweise auf gegenüberliegenden Seiten des Sprosses, wechselständige einzeln und gegeneinander versetzt. Bei zweizeiliger Stellung bilden die Blätter genau zwei Reihen, wie bei Rotbuche und Hainbuche. Prüfe drei oder vier Zweige, denn ein abgebrochener Zweig kann ein gegenständiges Muster verdecken. Gegenständig sind unter den häufigen Waldbäumen die Ahorne und die Esche; mehr dazu bei Ahorn erkennen und Esche erkennen.

Schritt 3 und 4: Blatttyp, Blattform und Blattrand

Ein einfaches Blatt hat eine Spreite an seinem Stiel, ein gefiedertes trägt mehrere Blättchen an einem gemeinsamen Stiel. Einzelne Fiederblättchen werden leicht für ganze Blätter gehalten. Die Lösung ist die Knospe: Sie sitzt im Winkel zwischen ganzem Blatt und Zweig, nie am Grund eines Blättchens. Die Esche zum Beispiel ist gegenständig und gefiedert.

Dann beschreibst du ein typisches Blatt: den Umriss (eiförmig, herzförmig, gelappt), den Rand (glatt, gesägt, gelappt) und die Nervatur. Bei Eichen entscheidet der Blattstiel. Die LWF nennt die Länge des Blattstiels sowie Buchten und Blattadern als besonders zuverlässig: Die Traubeneiche hat einen langen, die Stieleiche einen kurzen Blattstiel. Die Stieleiche ist am Blattgrund oft geöhrt, die Traubeneiche wenig. Die Traubeneiche hat außerdem auf der ganzen Blattunterseite eng anliegende Sternhaare, die man aber nur mit der Lupe sieht. Den ganzen Vergleich findest du unter Stieleiche oder Traubeneiche, Blattformen im Überblick im Ratgeber Baum am Blatt bestimmen.

Schritt 5 und 6: Rinde, Knospen und Zweige

Die Rinde bestätigt einen Verdacht besser, als dass sie ihn liefert, denn sie verändert sich mit dem Alter: Junge Zweige und dünne Stämme haben eine glatte Rinde, bei den meisten Arten bildet sich mit dem Dickenwachstum eine rissige oder schuppige Borke. Einige Beispiele des Bundesforschungszentrums für Wald:

• Rotbuche: Rinde gleichmäßig glatt und grau, bis ins Alter.
• Hainbuche: Rinde wie mit „Dehnungsstreifen“, Stammquerschnitt nicht rund, sondern sternförmig („spannrückig“). Trotz des Namens gehört sie nicht zur Gattung und nicht zur Familie der Rotbuche.
• Bergahorn: Borke nicht längsrissig, sondern in Schuppen abblätternd.
• Esche und Spitzahorn: Die Borken sehen sich im Winter sehr ähnlich, die Knospen trennen sie.

Mehr Rindenbilder stehen im Ratgeber Baum an der Rinde bestimmen, die Buche im Detail unter Buche erkennen.

Vom Laubfall bis zum Austrieb tragen die Knospen die meisten Informationen. Laut BFW sind die Endknospen der Esche schwarz, flankiert von kleineren schwarzen, halbkugeligen Seitenknospen. Beim Spitzahorn sind die Knospen rötlich, beim Bergahorn gelb. Rotbuche und Hainbuche haben zweizeilig gestellte, rötlich-braune Knospen, die der Hainbuche sind kürzer. Bei der Zerreiche sitzen am Zweigende mehrere Knospen gedrängt beieinander. Den Winter-Schlüssel findest du im Ratgeber Bäume bestimmen im Winter.

Schritt 7 und 8: Früchte, Zapfen und Standort

Früchte sind oft das stärkste Einzelmerkmal und leicht zu finden: erst in der Krone suchen, dann am Boden. Eicheln zeigen eine Eiche, paarige Flügelfrüchte einen Ahorn. Bei den Nadelbäumen trennen die Zapfen Tanne und Fichte: Im Gegensatz zur Fichte stehen die Zapfen der Tanne aufrecht, und nach der Samenreife ab Ende September fallen sie nicht als Ganzes ab, sondern zerfallen am Baum (WSL). Ganze Zapfen am Waldboden stammen also nicht von einer Tanne. Und noch einmal: Sammle und iss keine Früchte, nur weil du den Baum bestimmt hast.

Zum Schluss tritt einen Schritt zurück. Kronenform, Standort und die Frage „Wald oder Park?“ helfen beim Abwägen. Im Wald sprechen die Zahlen der Bundeswaldinventur für die häufigen Arten; im Park und an der Straße stehen auch Platanen, Rosskastanien oder Roteichen. Welche Bäume gerade blühen, zeigt der Ratgeber Welcher Baum blüht jetzt.

Wo ein Foto hilft und wo nicht

Ein Foto hilft, wenn die Methode stockt: Die Blätter hängen 20 Meter hoch, oder der Baum ist gepflanzt und steht in keinem Bestimmungsbuch. Ein Foto von Blatt, Rinde, Frucht oder ganzem Baum reicht, damit Tree Identifier (im deutschen App Store heißt die App „Baum Erkennen“) einen Namen vorschlägt. Die iPhone-App nutzt ein KI-Modell in der Cloud und braucht eine Internetverbindung; sie zeigt den deutschen und den wissenschaftlichen Namen, Herkunft und Merkmale. Wie du gute Fotos machst und welche Wege es ohne App gibt, steht im Ratgeber Baum per Foto bestimmen.

Tree Identifier zeigt keine Trefferwahrscheinlichkeit und keine Liste ähnlicher Arten. Nimm die Antwort deshalb als Spur und prüfe sie mit den Schritten 2 bis 7. Passt etwas nicht, kannst du im Chat unter dem Ergebnis fragen, wie sich die Art von einer Verwechslungsart unterscheidet.

Wenn du den Baum kennst, kannst du ihn auch vermessen: mit dem Rechner Baumhöhe messen und dem Rechner Baumalter berechnen.